VENERDÌ 23 SETTEMBRE
APERTURA DEL FESTIVAL
Intervengono il Sindaco Marco Monesi e l’Assessore alla Cultura Belinda Gottardi.
TERRACOTTA
Spettacolo di teatro di e con Stefano Lucarelli. Se è vero che quello che siamo è quello che mangiamo siamo certi di essere ancora noi stessi…? Un racconto di teatro civile sul degrado terrestre che partendo dall’ossessione per primizie, la loro manipolazione e trasformazione in salse insipide e artefatte, tenta di riabilitare i sapori, di dare dignità alle colture locali e alla difesa di un mercato più equo, più umano, più dignitoso.
Durante lo spettacolo verrà distribuito al pubblico un assaggio equosolidale offerto da Exaequo Bologna della rete Altromercato.
In collaborazione con l’Associazione LIS-Learning.
APERITIVO D’INIZIO FESTIVAL
Brindisi di apertura offerto dall’Azienda Vinicola Cantele e da Marangoni srl.
LUIGI LEPRI SI RACCONTA
Scrittore e autore radiofonico, ma soprattutto talento multiforme, Luigi Lepri da anni scrive e fa animazione al servizio di Bologna e del suo dialetto, di cui è profondo conoscitore e la cui sopravvivenza – parole sue – dipende solo da noi. L’autore incontra il pubblico per presentare il suo libro Mica solo tortellini! Una volta a Bologna si mangiava così.
Evento realizzato in collaborazione con la casa editrice Pendragon.
DONADELLI-MARINI DUO.
OMAGGIO A GORNI KRAMER
Michele Marini – clarinetto
Daniele Donadelli – fisarmonica
Un evento da non perdere per rievocare il genio del fisarmonicista Kramer attraverso l’estro di due musicisti distintisi nel corso degli anni come interpreti e compositori di eccezione.
Evento a cura dell’Associazione TacaDancer e della Cooperativa Lune Nuove.
SABATO 24 SETTEMBRE
DIVORATORI DI LIBRI: CIBO PER LE GIOVANI MENTI
Laboratorio didattico per bambini (consigliato a partire dai 6 anni)
Attraverso la lettura di brani tratti da fiabe, romanzi e racconti e dalla visione di albi illustrati e di alcune opere d’arte famose i bambini scoprono come nella letteratura e nell’arte siano presenti molto spesso richiami al cibo, al gusto, agli odori e ai ricordi che questi possono evocare. Una tavola apparecchiata, in cui vengono servite portate insolite, permetterà di scoprire di volta in volta un nuovo gustoso libro, un’appetitosa opera d’arte, una nuova poesia da sgranocchiare.
Posti disponibili 20.
Laboratorio a cura di Scintille e Piroette.
www.scintilleepiroette.it
LA RICERCA DELL’EDEN. YOGA TRA ARTE E SCIENZA
Alimentazione e consigli per un perfetto stile di vita suggeriti da Francesca Rossetti, autrice del libro La ricerca dell’Eden. Yoga tra arte e scienza.
Evento a cura dell’Associazione CorpoMenteCuore e in collaborazione con l’Associazione LIS-Learning.
YOGA, ALIMENTAZIONE E STILE DI VITA
Laboratorio di pratica yoga
Il laboratorio propone una serie di esercizi fisici, respiratori e meditativi volti ad acuire la sensibilità visiva, tattile, olfattiva e gustativa al fine di cogliere la preziosità del cibo in tutte le sue sfumature e farlo trasformare da atto puramente edonistico ad atto meditativo.
Posti disponibili 10.
Laboratorio a cura dell’Associazione CorpoMenteCuore e in collaborazione con l’Associazione LIS-Learning.
SOTTO I PORTICI TRA ANTICHI SAPORI
Katia Brentani, insieme all’editore Massimo Casarini, ci svela il lato dolce di Bologna, attraverso i racconti e le ricette contenuti nei suoi libri e gli assaggi di raviole, brazadela, crostate e torte fatte con farina di castagne.
UN CAFFÉ CON….TIBERIO ARTIOLI
Presentazione del libro D’Artegnam. Dalla cucina della sopravvivenza all’arte del gusto tra Bologna, Ferrara e Modena. Intervengono l’autore Tiberio Artioli e Maura Grandi, responsabile del Museo del Patrimonio Industriale.
Evento realizzato in collaborazione con la casa editrice bolognese Pendragon.
Evento e degustazione di caffè offerti da MESETA – Il caffè espresso.
RAPERONZOLA
La storia della bella Raperonzola raccontata ai bambini: una lettura che con ironia e divertimento affronta il tema, importantissimo, dell’educazione alimentare.
Evento a cura dell’Associazione Fantateatro.
www.fantateatro.it
TAVOLE D’AUTORE. STORIE D’ARTE E DI CUCINA
Presentazione del libro Tavole d’autore di Roberto Carretta e Renato Viola, in compagnia dell’autore Roberto Carretta. Ritraendo nature morte, convivi, luoghi e protagonisti del cibo la pittura ha raccolto infinite storie, ognuna delle quali è un’istantanea, un piccolo mondo cristallizzato.
Evento realizzato in collaborazione con la casa editrice torinese Il Leone Verde Edizioni.
CUCINA D’ALTRI TEMPI
Rievocazione storica di una cucina rinascimentale, alla scoperta di antichi usi e costumi.
A cura de Il Borgo del diavolo.
L’ARTE RAFFIGURA IL CIBO: I TACUINA SANITATIS
Lezione non convenzionale di storia dell’arte a cura del professor Fabrizio Lollini, alla scoperta dei Tacuina Sanitatis, gli antenati dei nostri manuali di salute e benessere, che descrivevano, sotto forma di brevi precetti, illustrazioni e miniature le proprietà mediche di ortaggi, alberi da frutta, spezie e cibi.
INVITO A CENA CON AFORISMA
Conversazione tra Roberta Deiana, autrice dei libri Invito a cena con aforisma e Piccolo ricettario per cuochi perdigiorno e Tommaso Fortunato. Aforismi, boutade d’autore e ricette stravaganti lette e interpretate dall’attore Maurizio Cardillo.
Evento realizzato in collaborazione con la casa editrice torinese Il Leone Verde Edizioni.
Fermati per cena al Salotto letterario e avrai diritto al posto garantito in teatro per l’appuntamento con lo chef Simone Rugiati (cena € 15). PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA VIA MAIL (info@festivalcondimenti.it) O CHIAMANDO IL 335.7744132
SIGNORE E SIGNORI,
LO CHEF SIMONE RUGIATI!
Senza dubbio uno degli chef più amati del momento, autore di numerosi libri e protagonista indiscusso delle cucine della tv italiana, dalla Prova del Cuoco ai fornelli di Gambero Rosso Channel, dal 2011 conduce su La7 Cuochi e Fiamme.
Simone Rugiati sale sul palco di condimenti in compagnia di Benedetta Cucci, blogger e autrice del libro Ricette delle nuove famiglie d’Italia per raccontarci la sua carriera e le invenzioni culinarie che l’hanno reso famoso.
DOMENICA 25 SETTEMBRE
TRASFORMIAMO IL LATTE
Laboratorio didattico per bambini (consigliato a partire dai 5 anni)
Tra fornelli, tegami e scodelle, la magica storia della trasformazione del latte vaccino in formaggio fresco, ricotta e burro.
Posti disponibili 30.
Laboratorio a cura di Villa Smeraldi – Museo della Civiltà Contadina.
RACCONTI BALSAMICI
Massimo Casarini e Mario Gambigliani Zoccoli ci insegnano ad usare correttamente l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, attraverso le pagine di Ricette balsamiche e Racconti Balsamici e gustosi assaggi guidati.
Degustazione offerta da AED – Associazione Esperti Degustatori.
PRANZO LETTERARIO A LE PIAZZE
Condimenti invade il Lifestyle Shopping Centre Le Piazze proponendo al pubblico performance letterarie itineranti. Parole da assaporare passeggiando per Le Piazze e sfiziosi “menù di letture” all’interno dei locali della food court per guidare gli amanti del buon cibo alla scoperta di suggestioni letterarie che accarezzeranno i loro gusti.
ROMAGNA IN FESTA
Presentazione del libro Storia della musica da ballo romagnola 1870-1980 in compagnia degli autori Franco Dell’Amore e Paola Sobrero. Letture tematiche in dialetto a cura dell’ARCI – Circolo Sputnik Tom, Castel Maggiore.
GAUDINO E IL POMODORO
Letture e laboratorio di cucina per bambini.
Posti disponibili 20.
Laboratorio a cura dell’Associazione Lavori in Corso.
UN ANNO CONTRO LO SPRECO
Andrea Segré incontra il pubblico per presentare le sue ultime opere, Il Libro Nero dello Spreco Alimentare in Italia e Lezioni di Ecostile. Interviene il Sindaco Marco Monesi per firmare la Dichiarazione contro lo spreco e iniziare ufficialmente il percorso del Comune di Castel Maggiore verso l’assegnazione del marchio Spreco Zero.
PREMIAZIONE DEL CONCORSO FRIGGIONE CONTEST
Proclamazione del friggione e del cuoco vincitori con consegna della medaglia e del premio. Presenta Concetta Mucci.
Saluti finali del Sindaco Marco Monesi e dell’Assessore alla Cultura Belinda Gottardi.
Premio per il vincitore del friggione contest offerto da Ferramenta Zucchini di Castel Maggiore.
KITCHEN TOOLBOX
Haybanda presenta Kitchen Toolbox performance nata sull’idea che musica e cucina possano superare il tradizionale ruolo di reciproco accompagnamento, per fondersi in una nuova dimensione composita. I musicisti/cuochi, alle prese con utensili domestici convertiti in strumenti e con accessori da cucina auto costruiti, danno vita ad una divertente performance di live cooking che coinvolge lo spettatore tra suoni e odori, tra ritmi e sapori. Uno spettacolo che vuole saziare orecchie e bocca, cuori e pancia!